Ein Abend voller Naturgenüsse und kulinarischer Entdeckungen.
wald, wiese
& Wild
Consommé vom Fasan
Hasenrücken auf Sauce Cumberland
Wildkräutersalat mit glaciertem Kürbis und Maronen
Frischling – Ravioli auf Morchel Rahm
mit Spitzwegerich
Cassis Sorbet
Sauerbraten vom Eifelhirsch
mit Serviettenkloß und Speck-Rosenkohl
Haselnuss Brûlée
Birnen-Lavendel-Strudel
Hagebutten Parfait
62,50 €
„Wald, Wiese & Wild“ Reservierung
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