Ein Abend voller Naturgenüsse und kulinarischer Entdeckungen.
spargel-
dinner
Spargelessenz mit Flädle,
buntes Spargeltatar mit Wachtelspiegelei und Wildkräutersalat
mit karamellisiertem Spargelcrunch
Zweierlei Spargel im Blätterteig
mit Flusskrebs Schwänzen auf Kerbelsahne
Kalbsrückensteak an four mit Spargel und Sauce Hollandaise
auf Kartoffel Trüffel Püree
Panna Cotta von weißem Spargel
auf Erdbeeren Minz Kompott
62,50 €
„Spargeldinner“ Reservierung
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